Artusi アルトゥージ 料理と美食の科学 イタリア料理大全 洋書
(税込) 送料込み
商品の説明
La scienza in cucina e l"arte di mangiar bene
料理と美食の科学
「近代イタリア料理の父」と称されるPellegrino Artusi ペレグリーノ・アルトゥージによるイタリア料理大全。 料理専門書 レシピ集 料理本
作家であり美食家だった彼はイタリア各地を旅行し、1891年に伝統的なイタリア家庭料理を集成し初版を出版。
20年間に渡って15回の重版を行い、掲載されるレシピの数も475点から790点までに。
レシピはスープ、ソース、卵料理、ハーブ、魚料理、ロースト、パティスリー、アイスなどそれぞれのトピックに分かれて掲載されており、19世紀後半のイタリアの料理を知ることができる貴重な1冊。
イタリア料理人だけでなく、イタリア文化の食べ物について学びたい人にもお勧めです。
イタリア語の勉強にも。
『イタリア料理大全』厨房の学とよい食の術
本書は全てイタリア語になっています。
---------------
現地で購入し持ち帰った後は、飾っていただけですが、箱の端、本の側面に焼けがあります。(写真1,2,6,7,8枚目)
書き込みはありませんが、長期保管していたための焼けや匂い等が気になる方はご遠慮ください。
素人検品、中古品であることをご了承の上で、ご購入をお願いいたします。商品の情報
| カテゴリー | 本・音楽・ゲーム > 本 > 洋書 |
|---|---|
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
Artusi アルトゥージ 料理と美食の科学 イタリア料理大全 洋書-
イタリア料理大全: 厨房の学とよい食の術 | Artusi,Pellegrino
イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術
Artusi アルトゥージ 料理と美食の科学 イタリア料理大全 洋書-
イタリア料理大全
Artusi アルトゥージ 料理と美食の科学 イタリア料理大全 洋書-
レ・ミゼラブル （平凡社 世界名作全集 13）S34.1.30初版発行。-
イタリア料理大全 厨房の学とよい食の術 | SAPORITA
厨房の学とよい食の術 アルトゥージ | SAPORITA
イタリア料理大全 - 岡本デザイン室
イタリア料理大全: 厨房の学とよい食の術 | Artusi,Pellegrino
厨房の学とよい食の術 アルトゥージ
厨房の学とよい食の術 アルトゥージ | SAPORITA
イタリア料理大全: 厨房の学とよい食の術 | Artusi,Pellegrino
イタリア料理大全 - 岡本デザイン室
ペッレグリーノ・アルトゥージ - Wikipedia
レ・ミゼラブル （平凡社 世界名作全集 13）S34.1.30初版発行。-
イタリア料理大全 厨房の学とよい食の術 | SAPORITA
木製リビングセンターテーブル 欅 浜谷工房-
ペッレグリーノ・アルトゥージ - Wikipedia
レ・ミゼラブル （平凡社 世界名作全集 13）S34.1.30初版発行。-
アルトゥージの料理本 | イタリア、フランス料理の教室 LA CUCINA
イタリア料理大全: 厨房の学とよい食の術 | Artusi,Pellegrino
フィラ テニスワンピースVL2592ネイビーS-
アドミラル テニス ウエア Lサイズ-
イタリア料理大全: 厨房の学とよい食の術 | Artusi,Pellegrino
郷土料理巡礼の旅 アルトゥージ・ブーム再来 | SAPORITA
イタリア料理大全 厨房の学とよい食の術 ペッレグリーノ・アルトゥージ
レ・ミゼラブル （平凡社 世界名作全集 13）S34.1.30初版発行。-
木製リビングセンターテーブル 欅 浜谷工房-
木製リビングセンターテーブル 欅 浜谷工房-
イタリア料理大全 厨房の学とよい食の術 | SAPORITA
イタリア料理大全 厨房の学とよい食の術 ペッレグリーノ・アルトゥージ
木製リビングセンターテーブル 欅 浜谷工房-
Artusi アルトゥージ 料理と美食の科学 イタリア料理大全 洋書-
イタリア料理大全: 厨房の学とよい食の術 | Artusi,Pellegrino
Artusi アルトゥージ 料理と美食の科学 イタリア料理大全 洋書-
現代イタリア料理の父 ペレグリーノ・アルトゥージ｜Bicerin
イタリア料理大全 厨房の学とよい食の術 | SAPORITA
木製リビングセンターテーブル 欅 浜谷工房-
商品の情報
メルカリ安心への取り組み
お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます
出品者
スピード発送
この出品者は平均24時間以内に発送しています
